Grão com Abóbora e Massa

Quem disse que a Bimby não fazia comida da avó!?

70 g de cebola
2 dentes de alho
150 g de tomate maduro
10 g de Azeite
30 g de alho francês em rodelas finas
80 g de Abóbora aos cubos
180 g de Grão cozido
90 g de massa cotovelo
500 g de água
sal q.b.
coentros picados a gosto

- No copo coloque a cebola, o alho e o tomate e triture 5 seg/vel 5;
- Adicione o azeite e programe 5 min/temp varoma/vel 1;
- Junte o alho francês e a abóbora e programe 5 min/temp varoma/vel 1;
- Coloque a borboleta, adicione o grão, a água e o sal e programe 10 min/temp 100º/vel colher inversa;
- Por fim adicione a massa e deixe cozer durante 15 min/temp 100º/vel colher inversa;
- Tempere com coentros picados, envolva e sirva!

Empadão de Peixe com Feijão Verde

120 g de feijão verde cortado em pequenos retângulos
800 g de água
sal q.b....
190 g de arroz carolino
2 filetes de peixe gato
sumo de 1/2 limão
pimenta q.b.
65 g de cebola
2 dentes de alho
5 g de salsa
5 g azeite + para barrar o pirex
1 gema de ovo
Linguiça a gosto

- Temperar os filetes de peixe com sal, o sumo de limão e a pimenta. Colocar na varoma e reservar;
- No copo, colocar o feijão verde, a água e sal;
- No cesto colocar o arroz;
- Colocar o cesto dentro do copo, por cima do feijão verde e fechar;
- Colocar a varoma com o peixe e programar 25 min/temp. varoma/vel. colher inversa;
- Retirar todos os ingredientes da Bimby e reservá-los separadamente;
- Desfiar o peixe;
- No copo colocar a cebola, os dentes de alho, a salsa e o azeite e triturar tudo 5seg./vel.5 e de seguida programar 5min./vel.1/temp.varoma;
- Acrescentar ao refogado o peixe desfiado e o feijão verde e programar 3min./temp.100º/vel.colher inversa;
- Barrar o fundo de um pirex com um pouco de azeite e colocar metade do arroz, colocar a mistura de peixe com feijão verde e colocar por cima o restante arroz;
- Pincelar com a gema de ovo batida e colocar umas rodelas de linguiça gosto;
- Levar ao forno até a camada até a superfície do arroz tostar levemente.

Torta de salmão fumado e espinafres

1 base de massa folhada de compra ou feita na bimby
70 g de alho francês em rodelas finas
65 g de folhas espinafres...
200 g de salmão fumado cortado em tiras
130 de requeijão
10 g de azeite
sal
pimenta

- No copo da bimby colocar o alho francês e o azeite e refogar 5 min/temp varoma/vel colher inversa;
- Colocar os espinafres e programar 5 min/temp varoma/vel colher inversa;
- Adicionar o salmão fumado, temperar de sal e pimenta e programar 3 min/ temp varoma/ vel colher inversa. Reservar;
- Colocar no copo o requeijão e triturar alguns segundos na vel 4/colher inversa;
- Juntar o requeijão à mistura do salmão e espinafres e envolver tudo muito bem;
- Estender a massa folhada e espalhar a mistura de salmão sobre toda a massa;
- Enrolar como se fosse uma torta e cortar em pequenos rolos;
- Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal, dispor os rolinhos sobre ele e levar ao forno até ficarem douradinhos.
Esta receita dá uma óptima refeição principal, acompanhada de uma boa saladinha, ou uma apetitosa e original entrada!

Papas de aveia com pêra

- 1 pêra sem casca
- 20 g de aveia
- 40 g de água...
- 60 g de leite
- 1/2 c. sobremesa de mel
- canela q.b.

- Colocar no copo a pêra e triturar 5sseg/vel6;
- Adicionar todos os restantes ingredientes, exceto a canela e programar 7 min/vel 2,5/colher inversa/temp 90º;
- Temperar com canela a gosto e deliciar-se!

Gosto tanto nos dias mais frios!! Hum