Salada Coleslaw à Alentejana (sem Bimby)
A minha Bimby está na fábrica. Após 3 anos de trabalho intensivo a balança descalibrou. Confesso que depois de nos habituarmos a cozinhar com um robot deste tipo não é fácil abdicarmos dele. Há muit...as coisas que só faço com a bimby e nem cozinhar me tem apetecido. Estou a ficar bimbodependente!!
Bom, aqui vai uma pequena variação deste clássico que é um ótimo acompanhamento. Hoje serviu para acompanhar uns bifinhos do lombo grelhados, acompanhados com batata cozida e molho de manteiga e alho.
Para 2/3 pessoas
2 chávenas de couve coração cortada em juliana
1/2 cebola pequena picada
1 cenoura pequena ralada
coentros picados
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de chá de sumo de limão
sal q.b.
mistura de pimentas para ralar q.b.
Preparar os legumes e misturar. À parte misturar bem a maionese com o sal, pimenta e sumo de limão. Juntar aos legumes e envolver.
A minha Bimby está na fábrica. Após 3 anos de trabalho intensivo a balança descalibrou. Confesso que depois de nos habituarmos a cozinhar com um robot deste tipo não é fácil abdicarmos dele. Há muit...as coisas que só faço com a bimby e nem cozinhar me tem apetecido. Estou a ficar bimbodependente!!
Bom, aqui vai uma pequena variação deste clássico que é um ótimo acompanhamento. Hoje serviu para acompanhar uns bifinhos do lombo grelhados, acompanhados com batata cozida e molho de manteiga e alho.
Para 2/3 pessoas
2 chávenas de couve coração cortada em juliana
1/2 cebola pequena picada
1 cenoura pequena ralada
coentros picados
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de chá de sumo de limão
sal q.b.
mistura de pimentas para ralar q.b.
Preparar os legumes e misturar. À parte misturar bem a maionese com o sal, pimenta e sumo de limão. Juntar aos legumes e envolver.
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