Empadão de Atum para 1 pessoa

Aqui vai uma receita, para uma pessoa, simples, rápida e saborosa! Por vezes faço algumas refeições sozinha. Cozinhar para uma pessoa costuma ser aborrecido. O ideal s...ão comidas que se façam sem grandes trabalhos e em pouco tempo. Aqui segue um empadão de atum. Este empadão é ótimo para aproveitar algumas batatas cozidas que tenham sobrado e qualquer latinha de atum que se encontre perdida lá por casa.

125 g de batata cozida
50 g de leite
10 gr de manteiga
noz moscada q.b.
pimenta q.b.
10 g de pimento verde
30 g de cebola
1 tomate médio
1 dente de alho
1 ou 2 folhas de manjericão
5 g de azeite
1 lata de atum
queijo ralado

Colocar as batas cozidas no copo e triturar 10seg, vel4, colher inversa (gosto do puré pouco triturado, mas se preferir mais passado, basta colocar mais tempo). Adicionar o leite, a manteiga, a noz moscada e a pimenta e programar 5min, 100º, vel1, colher inversa. Retirar o puré do copo e colocar num pirex ou taça pequena, fazendo uma camada de puré, utilizando-o por completo.
No copo limpo colocar o pimento, a cebola, o tomate, o alho, o manjericão e o azeite e triturar 5seg, vel5. Refogar durante 5min, 100º, vel1. Adicionar o atum e programar 3 min, 100º, vel1.
Deitar o atum por cima do puré. colocar queijo ralado a gosto por cima e levar ao forno a gratinar, até o queijo estar derretido.